دانلود طرح (پروژه کارآفرینی) طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی

عملیات طرح :
شامل:
1 ساختمانها و تاسیسات هزینه‌های مورد نیاز طبق جدول شماره 1
2 تجهیزات و تأسیسات و هزینه های مورد نیاز طبق جدول شماره 2
3 پرسنل شاغل در طرح طبق جدول شماره 3
4 هزینه های جاری طبق جدول شماره 4
5 تولیدات طرح طبق جدول شماره 7
6 - پیش بینی حساب سود و زیان طبق جدول شماره 8
تامین مواد غذایی مورد نیاز مورد نیاز مردم به خصوص در کشورهای جهان سوم به یکی از مهمترین مسائل آن کشورها تبدیل شده است .

با توجه به افزایش روز افزون جمعیت جهان و نیز افزایش سطح بهداشت و کاهش مرگ ومیر و نیاز روز افزون آدمی به مواد غذایی سبب شده است تا بشر به دنبال منابع غذایی دیگر و جدید باشد که یکی از این منابع گوشت طیور می باشد .

از مهمترین مسائلی که سبب رشد چشمگیر صنعت پرورش طیور گشته است ارزش غذایی بالای گوشت طیور ، کم بودن افت پس از کشتار ، سالم وبهداشتی بودن گوشت طیور ، قابلیت هضم وجذب بالا ، سرعت رشد سریع ، صرفه جویی در جایگاه و زمین و برگشت سریع سرمایه می باشند .
هدف از اجرای این طرح گردش سرمایه در کشور ، ارز آوری ، تولید و بهره وری ، تامین بخشی از پروتئین حیوانی مورد نیاز کشور ، خودکفائی در زمینه تولید گوشت سفید و استفاده از نیروهای جوان و متخصص جهت استحصال گوشت مرغ طی 5 دوره پرورش جوجه یکروزه می باشد .
مقدمه :
روند رو به افزایش جمعیت کشور ایجاب می کند که تولیدات متناسب با نیاز های غذایی بهبود و افزایش یابد ، که در این راستا نقش تولیدات گوشت سفیدبر همگان روشن است .بدیهی است گوشت مرغ به سبب مزیتهای فراوانی که دارد به عنوان منابع تامین پروتئین می تواند در کشور مطرح و نیاز عمومی را در این زمینه مرتفع نماید.
هدف اصلی این طرح استحصال بخشی از تولیدات گوشت مرغ استان طی 5 دوره پرورش جوجه یکروزه در سال می باشد که جوابگوی بخشی از سرانه مصرف پروتئین در استان خواهد بود .

همچنین این قبیل طرح ها سبب اشتغال تعدادی از افراد و تامین معیشت خانوارهای آنها می باشد و کود تولیدی حاصله نیز در خصوص تقویت اراضی زراعی دارای استفاده می باشد .

خلاصه طرح :
با توجه به اینکه پرورش مرغ گوشتی نسبت به پرورش سایر حیوانات و طیور دارای امتیازات و خصوصیات منحصر به فرد می باشد ، لذا فعالیت در این رشته دارای صرفه اقتصادی بوده و به پاره ای از امتیازات به شرح زیر اشاره می گردد :
- نسبت ضایعات در گوشت مرغ در مقایسه با سایر دام ها کمتر است ، به طوری که در گوشت گوسفند ضایعات حدود 50 % و در مرغ حدود 25 % است .
- کوشت مرغ از نظر هضم و جذب بهد از گوشت ماهی بهتر از سایر پروتئین ها است .
- پرورش مرغ به آسانی امکان پذیر است و در محیط محدود تعداد زیادی را می توان پرورش داد .
- سرعت رشد مرغ نسبت به سایر دام ها بیشتر است به طوری که یک جوجه به وزن حدود 50 گرم بعد از 6 تا 8 هفته به حدود 40 برابر وزن خود خواهد رسید .
- ضریب تبدیل جیره غذائی به گوشت در مرغ نسبت به سایر دام ها بالا بوده به طوری که در مرغ های اصلاح شده این ضریب 2 تا 2/2 و در گوساله و گاو بین 6 تا 9 % متغیر است .
توجیه فنی طرح :
نکات ویژه در بررسی فنی طرح های نیمچه گوشتی شامل مدت روشنایی ، فضای لازم جهت نگهداری نیمچه ها ، حرارت لازم ، تهویه و میزان خوراک و جیره غذایی مناسب ، میزان املاح مجاز موجود در آب مصرفی ، واکسیناسیون و جلوگیری از آلودگی محیط سالن ها می باشد.
الف ) روشنایی : شدت نور در دو هفته اول بایستی به مقدار 4 وات برای هر مر مربع از سطح سالن پرورش در نظر گرفته شود و پس از دو هفته بایستس این مقدار روشنایی را کم نمود تا در هفته های آخر به میزان 2 وات در هر متر مربع کاهش داد .

مدت روشنایی در 3 روز اول 24 ساعت و ازروز چهارم تا کشتار حداکثر 22 ساعت در نظر گرفته می شود .
ب ) فضای لازم جهت نگهداری و پرورش : فضای لازم با توجه به سن آنها متغیر است که بایستی میزان سطح مورد نیاز را جهت افزایش راندمان تولید و ضریب تبدیل مورد تاکید قرار داد .

برای جوجه های یکروزه تا 8 هفته در هر متر مربع از سالن 16 تا 20 قطعه در نظر می گیرند و برای جوجه های 8 هفته تا 12 هفته در هر متر مربع 10 تا 12 قطعه نیمچه در نظر گرفته می شود .
ج ) حرارت لازم : تامین حرارت لازم در واحد های پرورش نیمچه گوشتی نقش مهمی را ایفاد می کند .

گرما به وسیله مادر مصنوعی با سوخت گاز یا برق و یا به وسیله بخاری برقی ،نفتی ، گازوئیلی و هیتر تامین می شود .

میزان درجه حرارت مناسب برای جوجه ها در سنین مختلف متغیر و بر اساس جدول ذیل می باشد :
د ) تهویه : تهویه بایستی طوری فراهم شود که با جریان ملایم همیشه هوای تازه درسالن وجود داشته باشد و بستر را خشک نگه دارد و سبب نوسان درجه حرارت نگردد .

مقدار تهویه هوا در سالن های مرغداری گوشتی بایستی معادل 6/3 تا 4 متر مکعب هوا به ازاء یک کیلوگرم وزن زنده طیور در هر ساعت باشد .

سرعت هوا برای جوجه های گوشتی نباید از 2/0 متر در ثانیه تجاوز نماید.

ه ) جیره غذایی : تولید گوشت مرغ نسبت به تولید تخم مرغ ساده تر بوده و به سرمایه گذاری کمتری نیاز دارد و به همین دلیل پرورش دهندگان نیمچه گوشتی به مراتب بیشتر از پرورش دهندگان مرغ تخمگذار می باشند .

همانطور که می دانیم برای نیل به هدف اساسی تولید گوشت مرغ تنها نژاد خوب کافی نیست بلکه تغذیه مناسب و شرایط صحیح نگهداری نیز اثر تعیین کننده ای دارد .

فرمول های غذایی در نژاد های مختلف و در شرایط متفاوت متغیر می باشد و با توجه به نژاد جوجه یکروزه و شرایط مناطق مختلف و مواد اولیه موجود جیره غذایی مناسب را می بایستی انتخاب نمود از آنجائی که یکی از اهداف مهم پرورش دهندگان طیور کوتاهنر نمودن زمان پرورش با حداکثر رشد و حداقل هزینه می باشد ، فراهم نمودن جیره غذائی بالانس شده جهت برطرف ساختن نیاز های ویتامینی و معدنی امری اجتناب ناپذیر می باشد ، لذا کنسانتره غذائی طیور که مجموعه ای از مواد اصلی موردنیاز جوجه های گوشتی بوده و با بهره گیری از علم تغذیه و جدیدترین اصول فن آوری تغذیه تهیه گردیده است ، این امکان را به کلیه پرورش دهندگان میدهد تا با مصرف آن و تنها با افزودن غلات و کنجاله سویا حداکثر بهره را ببرند .

یکی از مهمترین مزیت های کنسانتره این است که 2 نوع فرمول برای دوره پرورش در نظر گرفته شده است به نحوی که از نظر میزان پروتئین و انرژی متابولیسمی حداکثر بازدهی را داشته باشد .با مصرف این محصول نیازی به استفاده از ویتامین ها و مواد معدنی چه به صورت محلول در آب و چه به صورت مخلوط در دان نمی باشد .فرمول های ارائه شده صرفا جنبه پیشنهادی را دارند لذا با توجه به قیمت ، کیفیت و میزان دسترسی به مواد اولیه امکان تهیه فرمول های متعدد وجود خواهد داشت .

بدیهی است که امکان جایگزینی گندم با ذرت به نسبت دلخواه وجود دارد .

لازم به ذکر است فرمول های پیشنهادی را با فرض اینکه میزان پروتئین ذرت و سویای مصرفی به ترتیب 8 % و 44 % باشد تنظیم گردیده است .

میزان مصرف کنسانتره آغازین یا Starter 100 کیلوگرم در 1 تن دان و کنسانتره پایانی یا Finisher 100 کیلو گرم در 1 تن دان میان دان و پس دان می باشد .

و ) آب : آب در متابولیسم بدن طیور نقش به سزائی داشته و باعث جذب و انتقال مواد غذایی از دستگاه گوارش به تمام اندام ها و دفع مواد زائد از آنها می گردد .آب مورد نیاز بر حسب سن جوجه متفاوت و حداکثر به 250 سی سی در شبانه روز می رسد که بخشی توسط سوخت وساز کربوهیدرات ها در بدن حاصل می شود .

قسمتی نیز توسط جیره غذایی و بخش اعظم آن توسط آب آشامیدنی در اختیار طیور قرار می گیرد .

در مصرف آب آشامیدنی طیورمی توان از آب لوله کشی استفاده نمود .

لیکن در موقع استفاده از واکسن ها و آنتی بیوتیک هاکه به صورت خوراکی مصرف می شوند بایستی از آب فاقد مواد ضدعفونی و غیر کلردار استفاده نمود .

ز )واکسیناسیون : از آنجایی که در مرغداری های صنعتی پرورش جوجه گوشتی به صورت گله ای انجام می شود و تراکم جوجه در محیط بسیار زیاد است ، کوچکترین سهل انگاری در رعایت بهداشت باعث بروز و شیوع بیماری های مختلف در مرغداری می گردد .بنابراین گذشته از رعایت نکات بهداشتی بایستی به مقوله واکسیناسیون هم توجه خاصی مبذول داشت .گامبورو و نیوکاسل از خطرناکترین و شایعترین بیماری های موجود در منطقه می باشند که با واکسیناسیون قابل پیشگیری و کنترل می باشند .

برنامه واکسیناسیون در هر منطقه و در هر واحد متفاوت می باشد .

ح ) نکات مهم قبل از وارد کردن جوجه ها به سالن : 1 – بستر دوره قبل باید کاملاٌ خارج و کف بستر کاملا تمیز و تمامی درو دیوار سالن و وسایل دانخوری و آبخوری تمیز و ضد عفونی شده باشند .

2 – 24 ساعت قبل از ورود جوجه ها بایستی حرارت داخل سالن ها بر حسب نیاز تنظیم گردد .

3 – دانخوری و آبخوری تمیز و به حد کافی در سالن قرار داده شود .

درهفته اول از دانخوری سینی جوجه استفاده شده که ارتفاع آن کوتاه و برای جوجه مناسب است .

میتوان از کارتن های حمل جوجه نیز به این منظور استفاده نمود .

4 – بخشی از سالن که جوجه ها به آن وارد می شوند بایستی محصور شده تا جوجه ها پراکنده نشوند .

5 – سعی شود جوجه ها در اوایل صبح وارد مجتمع شوند تا کارگران برای مراقبت از آنها فرصت کافی داشته باشند .

6 – اضافه کردن شکر به میزان 8 % به آب آشامیدنی طی 15 ساعت اول ورود جوجه ها باعث بهبود رشد خواهد شد .

سرمایه گذاری طرح و منابع تامین آن جمع کل هزینه های سرمایه گذاری طرح بالغ بر 1320682000 ریال می باشد که مبلغ 40000000 ریال آن قبلا سرمایه گذاری شده است .

مبلغ 408072000 ریال سرمایه گذاری متقاضی و مبلغ 760000000 ریال آن تسهیلات بانکی و مبلغ 102600000 ریال سود دوران مشارکت مدنی می باشد .

هزینه های جاری طرح صورت ریز هزینه های جاری طرح در 4 منظور شده است .

تولیدات طرح تولیدات طرح بر اساس پیش بینی های انجام شده سالانه 114000 کیلوگرم گوشت سفید و 100000 کیلوگرم کود مرغی می باشد که شرح دقیق آن در جدول 7 آمده است .

سود آوری و نرخ بازده کل سرمایه گذاری بر اساس درآمد و هزینه های پیش بینی شده طرح همواره از سال اول سود آور بوده و میزان آن در جدول 8 منعکس است .

نرخ بازده کل سرمایه گذاری طرح نیز حدود 3/21 % است .

کل سر مایه گذاری طرح و منابع تامین آن نسبت تسهیلات به کل سرمایه گذاری جدید حدود 3/59 % می باشد و نسبت به کل سرمایه گذاری 5/57 % می باشد .

جدول منابع تأمین سرمایه گذاری : موارد مشارکت مدنی منابع تامین مشارکت مدنی نسبت کل سهم الشرکه بانک در مشارکت مدنی 1/65 % در نظر گرفته شده است .

ارزش تسهیلات در پایان دوران مشارکت جدول شماره 1ـ ساختمانها و تاسیسات مورد نیاز طرح جدول شماره 2 ـ تأسیسات و تجهیزات جدول شماره 3 ـ پرسنل شاغل در طرح جدول شماره 4 ـ هزینه های جاری سالانه طرح جدول شماره 5ـ استهلاک جدول شماره 6 ـ تعداد و تغییرات 000/10 قطعه نیمچه گوشتی طرح جدول شماره 7 ـ مقدار و ارزش تولیدات طرح وزن هر قطعه مرغ در پایان دوره 4/2 کیلوگرم در نظر گرفته شده است .

جدول شماره 8 ـ پیش بینی حساب سود و زیان (هزار ریال ) جدول شماره 9 ـ پیش بینی باز پرداخت اصل و سود تسهیلات (هزار ریال ) طرح حاضر از لحاظ فنی و اقتصادی موجه و از نظر مالی از سال اول دارای سود آوری کافی می باشد .

عملیات طرح مستلزم 1280682000 ریال سرمایه گذاری جدید می باشد که 760000000